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Hirschhornsalz DAB 6 - 1
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Hirschhornsalz DAB 6, 40 g

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Darreichungsform:
n.v.
Packungsgröße:
40 g
PZN/Art.Nr.:
07284006
Anbieter/Hersteller:
OTTO FISCHAR GmbH & Co. KG

Hirschhornsalz

  • Auch bekannt als Ammoniumhydrogen-Carbonat E 503
  • Für die Bäckerei als Treibmittel für Flachgebäck meist zusammen mit Pottasche.
  • Der Inhalt der Packung reicht für 4 kg Mehl

In reiner Form wird dieses Salz auch als ABC-Trieb bezeichnet, abgeleitet vom alten pharmazeutischen Namen des Hauptbestandteils Ammonium-bi-carbonat (Ammoniumhydrogencarbonat).

Hirschhornsalz wurde ursprünglich durch trockene Destillation von geraspeltem „Hirschhorn“ gewonnen woher auch der Name stammt.

Adresse des Lebensmittel-Unternehmens

OTTO FISCHAR GmbH & Co. KG
Kaiserstr. 221
66133 Saarbrücken

Nettofüllmenge: 40 g

Bezeichnung des Lebensmittels

Backtriebmittel

Zutaten

Ammoniumhydrogen-Carbonat E 305

Aufbewahrungshinweise

Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Kühl und trocken lagern.

Verwendungshinweise

Hirschhornsalz in 3 - 4 Esslöffel Wasser auflösen und dem Mehl hinzufügen. Vor Verwendung kann Hirschhornsalz auch in Kirschwasser aufgelöst werden.

Gebrauchshinweise

Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie gesunde Lebensweise.

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