Natura Apfelpektin Pulver, 100 g

Natura Apfelpektin Pulver

• pflanzliches Geliermittel
• 100 % Apfelpektin
• für Konfitüre und Gelee
• vegan

100% Apfelpektin ist ein ausgezeichnetes Geliermittel aus dem reinen Ballaststoff Apfelpektin zur Konfitüren- und Marmeladenherstellung.

Adresse des Lebensmittel-Unternehmens

Naturawerk Gebrüder Hiller GmbH & Co. KG
Neanderstraße 5
30165 Hannover

Bezeichnung des Lebensmittels

Zutaten

Geliermittel Pektin.

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken aufbewahren.

Verwendungshinweise

Beispiel-Rezept für fruchtige Erdbeer-Konfitüre:

Sie benötigen: 1 kg Erdbeeren, 15-20 g Natura 100 % Apfelpektin (3-4 gestr. EL), 500 g Zucker und Saft einer halben Zitrone.

So wirds gemacht:

Gewaschene Erdbeeren etwa zur Hälfte in Stücke schneiden, Rest gut zerkleinern. Mit 480 g Zucker und dem Zitronensaft unter Rühren zum Kochen bringen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen. Pektin mit den restlichen 20 g Zucker gut vermischen und langsam in die heiße Masse einrühren.

Wieder unter Rühren zum Kochen bringen, 1 Minute gut durchkochen lassen. Heiß in Marmeladengläser füllen und mit Schraubdeckeln fest verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und in Ruhe gelieren lassen.

Gebrauchshinweise

100 % Apfelpektin besteht aus reinem Pektin und enthält keine Hilfsstoffe. Kleine Schwankungen in der Beschaffenheit sind daher möglich und können sich auf die Füllhöhe auswirken.